Middagstipset.se
Zucchinibiffar med fetaost och örter
De här zucchinibiffarna är perfekta som vegetariskt alternativ till middag eller lunch. De är saftiga, smakrika och enkla att göra.
35 min
Svårighet:
Gör så här
- Riv zucchinin grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna eller i en kökshandduk.
- Lägg zucchinin i en stor bunke och smula ner fetaosten.
- Tillsätt ägg, ströbröd (eller havregryn), rödlök, vitlök och örter. Krydda med salt och peppar.
- Blanda till en fast smet. Låt gärna stå 10 minuter så att ströbrödet hinner svälla.
- Forma till små biffar (ca 8–10 stycken) med fuktade händer.
- Stek biffarna gyllene på medelvärme i smör eller olja, ca 3–4 minuter per sida.
Ingredienser
| 500 gr | Zucchini |
| 150 gr | Fetaost |
| 2 st | Ägg |
| 1 dl | Ströbröd |
| 1 st | Rödlök |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| 0.5 dl | Basilika |
| 0.5 dl | Persilja |
| 0.5 tsk | Salt |
| 0.5 tsk | Svartpeppar |
Näringsvärde per portion / totalt
- Energi: 229.7 kcal / 918.7 kcal
- Energi: 960.9 kJ / 3843.7 kJ
- Protein: 12.4 g / 49.5 g
- Kolhydrater: 13.4 g / 53.6 g
- Fett: 13.4 g / 53.7 g
Först per portion, sedan totalt för hela receptet.
Middagstipset
Zucchinibiffar med fetaost och örter
De här zucchinibiffarna är perfekta som vegetariskt alternativ till middag eller lunch. De är saftiga, smakrika och enkla att göra.
35 min
Ingredienser
- 500.00 gr Zucchini
- 150.00 gr Fetaost
- 2.00 st Ägg
- 1.00 dl Ströbröd
- 1.00 st Rödlök
- 1.00 st Vitlöksklyfta
- 0.50 dl Basilika
- 0.50 dl Persilja
- 0.50 tsk Salt
- 0.50 tsk Svartpeppar
Gör så här
- Riv zucchinin grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna eller i en kökshandduk.
- Lägg zucchinin i en stor bunke och smula ner fetaosten.
- Tillsätt ägg, ströbröd (eller havregryn), rödlök, vitlök och örter. Krydda med salt och peppar.
- Blanda till en fast smet. Låt gärna stå 10 minuter så att ströbrödet hinner svälla.
- Forma till små biffar (ca 8–10 stycken) med fuktade händer.
- Stek biffarna gyllene på medelvärme i smör eller olja, ca 3–4 minuter per sida.
Näringsvärde per portion
- Energi: 229.7 kcal (960.9 KJ)
- Protein: 12.4 g
- Kolhydrater: 13.4 g
- Fett: 13.4 g