Ingredienser

• 2 st Rödlök
• 2 msk Olivolja
• 1 tsk Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 1 tsk Paprikapulver
• 400 gr Halloumi
• 2 st Röd paprika
• 250 gr Champinjoner

Tillagning

1. Blötlägg eventuella grillspett i vatten om de är av trä.
2. Skär halloumi i stora tärningar. Dela paprikorna i bitar, skär rödlöken i klyftor och putsa champinjonerna.
3. Blanda halloumi och grönsaker med olivolja, salt, svartpeppar och paprikapulver.
4. Trä upp ingredienserna tätt på grillspett.
5. Grilla spetten på medelvärme i 8–10 minuter, vänd dem då och då tills halloumin fått fin färg och grönsakerna mjuknat.
6. Servera genast.

Ingredienser

• 5 dl Makaroner
• 1 l Mjölk
• 1 tsk Salt
• 1 krm Muskot
• 1 krm Vitpeppar

Tillagning

1. Koka upp mjölk. Tänk på att det fastnar lätt vid för hög värme.
2. Tillsätt makaroner och salt.
3. Låt koka på svag värme i ca 25 minuter under omrörning. När makaronerna blivit mjuka är de klara.
4. Tillsätt peppar och muskot

Ingredienser

• 0.75 dl Soja
• 2 dl Vatten
• 2 st Vitlök
• 1 st Lime
• 1 msk Socker
• 400 gr Äggnudlar
• 600 gr Frysta wokgrönsaker
• 2 msk Matlagningsolja
• 1.5 dl Jordnötssmör
• 1 tsk Chili flakes

Tillagning

1. Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Rör ihop jordnötssmör, soja, vatten, pressad vitlök, socker och chili flakes till en slät sås.
3. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
4. Woka de frysta grönsakerna på hög värme tills de är genomvarma och har lite yta.
5. Tillsätt nudlarna och häll över jordnötssåsen. Blanda väl så allt blir jämnt täckt.
6. Smaka av med limejuice och servera genast.

Ingredienser

• 1 st Gul lök
• 2 st Vitlök
• 3 dl Matlagningsgrädde
• 2 msk Olivolja
• 1 tsk Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 1 tsk Paprikapulver
• 400 gr Pasta
• 500 gr Kycklingfiléer
• 1 dl Riven parmesan
• 100 gr Spenat

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingen i bitar. Hacka lök och vitlök.
3. Stek kycklingen i olivolja i en stor stekpanna tills den fått fin färg och är genomstekt.
4. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa 1 minut.
5. Häll i grädde, parmesan, salt, svartpeppar och paprikapulver. Låt såsen sjuda 2–3 minuter.
6. Vänd ner spenaten och låt den mjukna.
7. Blanda ner den nykokta pastan. Späd med lite pastavatten om såsen behöver bli lösare.
8. Smaka av och servera direkt med extra parmesan om du vill.

Ingredienser

• 8 st Potatis
• 2 st Gul lök
• 800 gr Lövbiff
• 2 st Lagerblad
• 2 dl Kalvbuljong
• 2 dl Öl
• 2 msk Persilja

Tillagning

1. Sätt på ugnen 200 grader
2. Skala potatisen och skiva i 5 mm skivor.
3. Skala löken i tunna skivor
4. Stek löken med smör, salta och peppra
5. Dela lövbiffen i lite mindre bitar. Stek lövbiffen och ge den lite stek yta.
6. Ta en ugnssäker form varva potatis, lök och lövbiff
7. Häll på buljong och öl och lägg i lager blad.
8. Ställ in formen i ugnen i ca 45 minuter. Den är klar när potatisen är mjuk.
9. Strö över lite hackad persilja och servera.

Ingredienser

• 500 gr Köttfärs
• 4 st Tortilla
• 1 tsk Salt
• 1 tsk Vitpeppar
• 2 st Tomat
• 500 gr Nötfärs
• 1 st Isbergssallad
• 4 st Ost
• 4 msk Dressing

Tillagning

1. Blanda köttfärs i en bunke tillsammans med ägg, salt och peppar
2. Dela allt i fyra lika stora delar
3. tryck ut köttfärsen på tortilla bröden
4. Stek med köttfärsen nedåt i en stekpanna
5. Precis innan den är färdig efter c:a 3 minuter vänd snabbt och stek tortilla brödet snabbt.
6. Lägg på ost, sallad, dressing

Ingredienser

• 250 gr Lax rimmad
• 9 st Potatis
• 1 st Gul lök
• 20 gr Dill
• 4 st Ägg
• 3 dl Mjölk
• 1 dl Vispgrädde
• 50 gr Smör
• 1 tsk Salt
• 1 krm Vitpeppar

Tillagning

1. Börja med att sätta ungen på 200 grader
2. Skala och koka potatisen mjuk. Låt den svalna.
3. Skala och hacka löken
4. Hacka dillen lite grövre
5. Vispa ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.
6. Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor
7. Ta fram en ugnssäker form som du smörar
8. Varva potatis, lax, hackad lök och dill. Understa och översta lagret ska vara potatis.
9. Häll över ägg blandningen
10. Tillaga i ugnen ca 45 minuter. Servera med skirat smör