Ingredienser

• 0.75 dl Soja
• 2 dl Vatten
• 2 st Vitlök
• 1 st Lime
• 1 msk Socker
• 400 gr Äggnudlar
• 600 gr Frysta wokgrönsaker
• 2 msk Matlagningsolja
• 1.5 dl Jordnötssmör
• 1 tsk Chili flakes

Tillagning

1. Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Rör ihop jordnötssmör, soja, vatten, pressad vitlök, socker och chili flakes till en slät sås.
3. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
4. Woka de frysta grönsakerna på hög värme tills de är genomvarma och har lite yta.
5. Tillsätt nudlarna och häll över jordnötssåsen. Blanda väl så allt blir jämnt täckt.
6. Smaka av med limejuice och servera genast.

Ingredienser

• 1 st Gul lök
• 2 st Vitlök
• 1 st Röd paprika
• 2 st Morot
• 1 dl Vatten
• 1 st Lime
• 1 tsk Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 3 dl Ris
• 600 gr Kycklingfiléer
• 4 dl Kokosmjölk
• 1 msk Redning
• 1 msk Matolja
• 1 msk Curry

Tillagning

1. Skär kycklingen i bitar. Hacka lök och vitlök, strimla paprika och skiva morötterna.
2. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök och curry mjukt.
3. Lägg i kycklingen och bryn lätt runtom.
4. Tillsätt morot, paprika, kokosmjölk och vatten. Låt sjuda i 15 minuter.
5. Smaka av med salt, peppar och pressad lime. Red av vid behov och låt puttra någon minut till.
6. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
7. Servera grytan varm med ris vid sidan av.

Ingredienser

• 500 gr Falukorv
• 2 st Gul lök
• 2 dl Riven ost
• 2 st Tomat
• 1 msk Smör
• 0.5 tsk Salt
• 1 krm Svartpeppar

Tillagning

1. Ställ in ugnen på 225 grader
2. Skala och hacka löken. Ta en ugnsfast form lägg löken i botten med smöret.
3. Ta av skinnet på korven lägg den i formen gör snitt 1 till 2 cm.
4. Skär tomaten och lägg ner i snitten
5. Strö över osten
6. Ställ in formen i ugnen i 30 minuter tills den fått en fin färg.

Ingredienser

• 5 dl Makaroner
• 1 l Mjölk
• 1 tsk Salt
• 1 krm Muskot
• 1 krm Vitpeppar

Tillagning

1. Koka upp mjölk. Tänk på att det fastnar lätt vid för hög värme.
2. Tillsätt makaroner och salt.
3. Låt koka på svag värme i ca 25 minuter under omrörning. När makaronerna blivit mjuka är de klara.
4. Tillsätt peppar och muskot

Ingredienser

• 8 st Potatis
• 2 st Gul lök
• 800 gr Lövbiff
• 2 st Lagerblad
• 2 dl Kalvbuljong
• 2 dl Öl
• 2 msk Persilja

Tillagning

1. Sätt på ugnen 200 grader
2. Skala potatisen och skiva i 5 mm skivor.
3. Skala löken i tunna skivor
4. Stek löken med smör, salta och peppra
5. Dela lövbiffen i lite mindre bitar. Stek lövbiffen och ge den lite stek yta.
6. Ta en ugnssäker form varva potatis, lök och lövbiff
7. Häll på buljong och öl och lägg i lager blad.
8. Ställ in formen i ugnen i ca 45 minuter. Den är klar när potatisen är mjuk.
9. Strö över lite hackad persilja och servera.

Ingredienser

• 1.2 Kg Högrev
• 1 tsk Salt
• 1 st Gul lök
• 2 st Vitlök
• 1 st Porter
• 1 dl Saft svartvinbär
• 0.5 dl Soja
• 0.5 dl Kalvfond
• 1 tsk Timjan
• 2 krm Svartpeppar
• 2.5 dl Vispgrädde

Tillagning

1. Putsa köttet och skär till grytbitar
2. Stek köttet så det får lite färg ställ det åt sidan
3. Skala och hacka lök och vitlök som du sen steker.
4. Lägg ner köttet med löken.
5. Häll på porter, saft, soja och kalvfond och krydda med timjan och svartpeppar
6. Låt grytan småputtra under lock ett par timmar, köttet ska blivit mört.
7. Häll på grädden och fortsätt puttra grytan utan lock.

Ingredienser

• 250 gr Lax rimmad
• 9 st Potatis
• 1 st Gul lök
• 20 gr Dill
• 4 st Ägg
• 3 dl Mjölk
• 1 dl Vispgrädde
• 50 gr Smör
• 1 tsk Salt
• 1 krm Vitpeppar

Tillagning

1. Börja med att sätta ungen på 200 grader
2. Skala och koka potatisen mjuk. Låt den svalna.
3. Skala och hacka löken
4. Hacka dillen lite grövre
5. Vispa ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.
6. Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor
7. Ta fram en ugnssäker form som du smörar
8. Varva potatis, lax, hackad lök och dill. Understa och översta lagret ska vara potatis.
9. Häll över ägg blandningen
10. Tillaga i ugnen ca 45 minuter. Servera med skirat smör