Middagstipset.se
Snabb wok med nudlar och jordnötssås
En snabb vardagswok med nudlar, frysta grönsaker och krämig jordnötssås. Klar på cirka 20 minuter och perfekt för en enkel middag.
20 min
Svårighet:
Serveringstips: Servera direkt med limeklyftor vid sidan. Gott med extra chili för den som vill ha mer sting, eller med ett kokt ägg ovanpå för mer protein.
Snabb wok med nudlar och jordnötssås
- Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Rör ihop jordnötssmör, soja, vatten, pressad vitlök, socker och chili flakes till en slät sås.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
- Woka de frysta grönsakerna på hög värme tills de är genomvarma och har lite yta.
- Tillsätt nudlarna och häll över jordnötssåsen. Blanda väl så allt blir jämnt täckt.
- Smaka av med limejuice och servera genast.
| 0.8 dl | Soja |
| 2 dl | Vatten |
| 2 st | Vitlök |
| 1 st | Lime |
| 1 msk | Socker |
| 400 gr | Äggnudlar |
| 600 gr | Frysta wokgrönsaker |
| 2 msk | Matlagningsolja |
| 1.5 dl | Jordnötssmör |
| 1 tsk | Chili flakes |
Näringsvärde per portion / totalt
- Energi: 890,7 kcal / 3 562,8 kcal
- Energi: 3 724,4 kJ / 14 897,7 kJ
- Protein: 24,9 g / 99,6 g
- Kolhydrater: 85,0 g / 340,2 g
- Fett: 49,4 g / 197,4 g
Först per portion, sedan totalt för hela receptet.
Middagstipset
Snabb wok med nudlar och jordnötssås
En snabb vardagswok med nudlar, frysta grönsaker och krämig jordnötssås. Klar på cirka 20 minuter och perfekt för en enkel middag.
20 min
Serveringstips: Servera direkt med limeklyftor vid sidan. Gott med extra chili för den som vill ha mer sting, eller med ett kokt ägg ovanpå för mer protein.
Snabb wok med nudlar och jordnötssås
Ingredienser
- 0.75 dl Soja
- 2 dl Vatten
- 2 st Vitlök
- 1 st Lime
- 1 msk Socker
- 400 gr Äggnudlar
- 600 gr Frysta wokgrönsaker
- 2 msk Matlagningsolja
- 1.5 dl Jordnötssmör
- 1 tsk Chili flakes
Gör så här
- Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
- Rör ihop jordnötssmör, soja, vatten, pressad vitlök, socker och chili flakes till en slät sås.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna.
- Woka de frysta grönsakerna på hög värme tills de är genomvarma och har lite yta.
- Tillsätt nudlarna och häll över jordnötssåsen. Blanda väl så allt blir jämnt täckt.
- Smaka av med limejuice och servera genast.
Näringsvärde per portion / totalt
- Energi: 890,7 kcal / 3 562,8 kcal
- Energi: 3 724,4 kJ / 14 897,7 kJ
- Protein: 24,9 g / 99,6 g
- Kolhydrater: 85,0 g / 340,2 g
- Fett: 49,4 g / 197,4 g
Först per portion, sedan totalt för hela receptet.