Middagstipset.se
Salt sill i folie
Salt sill i folie är en enkel klassiker där sillen bakas saftig med lök, smör och örter. Perfekt som smakrik lunch eller lätt middag med kokt potatis.
20 min
Svårighet:
Serveringstips: Servera direkt ur foliepaketen med kokt potatis, extra dill och citronklyftor. En klick gräddfil eller lite skirat smör passar också bra till.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15–20 minuter beroende på storlek.
- Skala och skiva den gula löken tunt. Skölj och hacka dillen. Skär citronen i klyftor eller tunna skivor.
- Lägg ut fyra stora bitar aluminiumfolie på arbetsbänken.
- Fördela sillfiléerna på foliearken. Lägg på skivad lök, klickar av smör, hackad dill och lite svartpeppar.
- Pressa över lite citron eller lägg en citronskiva i varje paket. Vik ihop folien ordentligt så att paketen blir täta.
- Lägg foliepaketen på en plåt och baka mitt i ugnen i cirka 12–15 minuter, tills sillen är varm och löken mjuknat något.
- Servera de varma foliepaketen tillsammans med den kokta potatisen och extra citron vid sidan av.
Ingredienser
| 2 st | Gul lök |
| 50 gr | Smör |
| 1 dl | Dill |
| 1 st | Citron |
| 2 krm | Svartpeppar |
| 800 gr | Potatis |
| 600 gr | Salt sillfilé |
Näringsvärde per portion / totalt
- Energi: 559 kcal / 2236 kcal
- Energi: 2236 kJ / 9355.3 kJ
- Protein: 31.1 g / 124.5 g
- Kolhydrater: 33.3 g / 133.1 g
- Fett: 31.2 g / 124.7 g
Först per portion, sedan totalt för hela receptet.
Middagstipset
Salt sill i folie
Salt sill i folie är en enkel klassiker där sillen bakas saftig med lök, smör och örter. Perfekt som smakrik lunch eller lätt middag med kokt potatis.
20 min
Serveringstips: Servera direkt ur foliepaketen med kokt potatis, extra dill och citronklyftor. En klick gräddfil eller lite skirat smör passar också bra till.
Ingredienser
- 2.00 st Gul lök
- 50.00 gr Smör
- 1.00 dl Dill
- 1.00 st Citron
- 2.00 krm Svartpeppar
- 800.00 gr Potatis
- 600.00 gr Salt sillfilé
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15–20 minuter beroende på storlek.
- Skala och skiva den gula löken tunt. Skölj och hacka dillen. Skär citronen i klyftor eller tunna skivor.
- Lägg ut fyra stora bitar aluminiumfolie på arbetsbänken.
- Fördela sillfiléerna på foliearken. Lägg på skivad lök, klickar av smör, hackad dill och lite svartpeppar.
- Pressa över lite citron eller lägg en citronskiva i varje paket. Vik ihop folien ordentligt så att paketen blir täta.
- Lägg foliepaketen på en plåt och baka mitt i ugnen i cirka 12–15 minuter, tills sillen är varm och löken mjuknat något.
- Servera de varma foliepaketen tillsammans med den kokta potatisen och extra citron vid sidan av.
Näringsvärde per portion
- Energi: 559 kcal (2236 KJ)
- Protein: 31.1 g
- Kolhydrater: 33.3 g
- Fett: 31.2 g