Melon- och fetaostsallad

Name: Melon- och fetaostsallad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Amerikanskt
Ingredients: 200 gr Fetaost; 1 st Gurka; 0.5 st Rödlök; 0.5 dl Persilja; 1 st Lime; 2 msk Olivolja; 1 tsk Honung; 1 krm Svartpeppar; 600 gr Nätmelon; 300 gr Vattenmelon; 0.5 dl Mynta

Tillbaka Tillaga recept

Middagstipset.se

Frisk sommarsallad med melon, fetaost, örter och en syrlig dressing av lime. Perfekt som förrätt, till grillat eller som lätt lunch.

15 min

Svårighet:

Serveringstips: Servera kall på ett stort fat och toppa gärna med extra mynta och lite svartpeppar precis före servering.

Melon- och fetaostsallad

Skär melonerna i lagom stora bitar och lägg i en stor skål.
Skala och skiva gurkan tunt. Skala rödlöken och hyvla den fint.
Smula fetaosten grovt.
Hacka mynta och persilja.
Vispa ihop pressad lime, olivolja, honung och svartpeppar till en dressing.
Vänd försiktigt ihop melon, gurka, rödlök och örter. Ringla över dressingen.
Toppa med fetaost och servera genast eller låt stå kallt en kort stund.

200 gr	Fetaost
1 st	Gurka
0.5 st	Rödlök
0.5 dl	Persilja
1 st	Lime
2 msk	Olivolja
1 tsk	Honung
1 krm	Svartpeppar
600 gr	Nätmelon
300 gr	Vattenmelon
0.5 dl	Mynta

Näringsvärde per portion / totalt

Energi: 318,1 kcal / 1 272,4 kcal
Energi: 1 331,9 kJ / 5 327,5 kJ
Protein: 11,8 g / 47,2 g

Kolhydrater: 22,3 g / 89,3 g
Fett: 19,7 g / 79,0 g

Först per portion, sedan totalt för hela receptet.

Middagstipset