Fiskgratäng med potatismos

Fiskgratäng med potatismos

En enkel och god fiskgratäng med alaska pollock i botten, krämigt potatismos runtom och en mild gräddig mitt. Vardagsmat som känns lite extra.

• 1200 gr Potatis
• 2 dl Matlagningsgrädde
• 2 dl Mjölk
• 50 gr Smör
• 1 tsk Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 1 dl Riven ost
• 600 gr Alaska pollockfilé
• 1 krm Muskot

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
3. Lägg alaska pollock i botten av en smord ugnsform och krydda med salt och svartpeppar.
4. Mosa potatisen med smör, mjölk och matlagningsgrädde till ett slätt mos. Smaka av med muskot, salt och peppar.
5. Fördela moset runt fisken och klicka gärna lite mitt över gratängen också.
6. Häll resten av matlagningsgrädden i mitten av gratängen och strö över riven ost.
7. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, tills gratängen är varm och har fått fin färg.